芝麻可用微波炉烘干吗?

芝麻可以用微波炉烘干，但要注意火候和时间。将芝麻平铺在微波炉专用盘上，中火加热3-5分钟，中途翻动一次。烘干后的芝麻会散发出香味，颜色变深。如果芝麻量多，可以分批处理，避免受热不均。烘干后的芝麻冷却后就能储存，比自然晾干快很多。

注意事项

微波炉烘干芝麻时，要密切观察变化，避免烤焦。每次加热时间不宜过长，否则芝麻容易发苦。烘干后的芝麻摸起来干燥，没有潮湿感。如果芝麻还有湿气，可以再加热1-2分钟。烘干后的芝麻可以用来炒菜或做糕点，味道更香浓。