保存杨梅的有效措施是什么?

保存杨梅的有效措施包括冷藏、冷冻和制作果酱。新鲜杨梅用保鲜盒装好放冰箱，可存放3到5天。冷冻杨梅先洗后晾干，装袋冷冻，能保存半年。做成果酱加糖熬煮，装瓶密封后常温能放几个月。杨梅泡酒也是好方法，高度白酒加冰糖，密封存放越久越香。

杨梅保存小技巧

杨梅采摘后2小时内处理最佳，避免闷在塑料袋里。冷藏前不要洗水，表面水分会加速腐烂。冷冻杨梅可以当冰镇零食直接吃，或用来做饮料、甜点。果酱熬煮时多放糖能延长保质期，开封后需冷藏。杨梅酒存放阴凉处，避免阳光直射，风味更佳。