鸡蛋放在米糠里保存可以吗?

鸡蛋放在米糠里保存可以，米糠能吸收湿气，保持鸡蛋干燥。米糠的细小颗粒可以包裹鸡蛋，减少磕碰和破损。传统方法中，农民常用米糠存放鸡蛋，能延长保鲜期到一个月左右。新鲜鸡蛋表面有天然保护膜，米糠不会破坏这层膜，反而能隔绝空气，防止细菌进入。

米糠保存的注意事项

米糠需要保持干燥，潮湿的米糠容易发霉，反而会污染鸡蛋。存放时要把鸡蛋大头朝上，避免气室破裂。米糠可以重复使用，但每次要晒干杀菌。如果发现鸡蛋有异味或裂纹，要及时挑出。这种方法适合家庭少量保存，不适合大规模储存。