电磁炉的受热面积是多少?

电磁炉的受热面积一般在20到30厘米之间，具体大小取决于锅具底部直径。锅具必须放在电磁炉面板中央，才能确保热量均匀分布。圆形锅具的受热效果最好，方形或不规则锅具可能会出现局部加热不均的情况。电磁炉面板本身不发热，热量完全由锅具底部产生。

受热原理

电磁炉通过线圈产生磁场，使锅具底部快速发热。锅具必须是含铁的材质，如铁锅、不锈钢锅，才能有效受热。玻璃锅、铝锅无法在电磁炉上使用。面板温度会随着锅具移开迅速下降，安全性较高。受热面积大小直接影响加热速度，锅具越大，能同时烹饪的食物越多。