陈酿老酒什么意思?

陈酿老酒指存放多年的酒，经过时间沉淀，口感更醇厚。白酒、黄酒、葡萄酒都适合陈酿，存放3到10年效果最佳。酒在陶坛或橡木桶中慢慢发酵，香气会更浓郁。老酒价格较高，收藏价值也大，有些名酒能存放几十年。市面上常见的老酒多是限量版，适合送礼或品鉴。

陈酿老酒的特点

陈酿老酒颜色变深，酒体更粘稠。打开瓶盖能闻到焦香、果香或木香，入口顺滑不刺激。老酒度数可能降低，但风味更复杂。存放环境很重要，阴凉避光能防止变质。有些老酒会析出结晶，这是正常现象，不影响品质。喝老酒时用小杯慢品，更能体会层次感。