红酒打开多久会变质?

红酒打开后接触氧气，会逐渐变质。未密封的红酒在室温下放2到3天就会变酸，产生醋味。用软木塞封好的红酒能放5到7天。冷藏保存可以延长保质期到1周左右。起泡酒打开后6到12小时就会失去气泡，最好当天喝完。

红酒保存方法

开封后的红酒可以抽真空保存，能延缓氧化。小瓶装红酒更容易喝完，减少浪费。倒掉酒瓶里的空气，也能让红酒多放1天。喝不完的红酒可以用来做菜，比如炖牛肉或做红酒汁。开封超过1周的红酒已经不适合饮用，只能倒掉。