日照绿茶属于什么工艺的?

日照绿茶属于炒青绿茶工艺。这种茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。杀青时用高温破坏酶活性，揉捻让茶叶成型，干燥则固定香气。日照绿茶的叶片扁平光滑，颜色翠绿，带有栗香。山东日照的气候和土壤特别适合制作这种茶，当地茶农沿用传统工艺，确保茶叶品质稳定。

日照绿茶的特点

日照绿茶的冲泡方法简单，水温85度左右最佳。茶汤清澈，滋味鲜爽回甘。茶叶富含茶多酚和氨基酸，适合日常饮用。储存时需密封避光，防止香气流失。每年春季采摘的新茶品质最好，价格也更高。很多人喜欢用日照绿茶搭配点心，既能解腻又能提神。