炸土豆一斤多少利润合适?

炸土豆一斤利润在3到5元比较合理。土豆成本约2元，油费和调料0.5元，人工和水电1元，总成本3.5元。售价6到8元能保证利润。路边摊销量大，利润可低至2元；餐厅成本高，利润可达6元。不同地区价格有差异，一线城市可适当提高利润。

利润影响因素

土豆价格波动会影响利润。旺季土豆便宜，利润能多1元；淡季成本上升，利润可能减少。油费涨价也会压缩利润，比如油价每涨1元，成本增加0.3元。销量大的摊位薄利多销，一天卖50斤能赚150元；小摊位靠高利润，一天卖20斤也能赚100元。