咖啡豆分几个等级?

咖啡豆主要分为三个等级：精品级、商业级和普通级。精品豆生长在高海拔地区，颗粒饱满，风味独特；商业豆产量高，价格适中，适合日常饮用；普通豆品质较差，多用于速溶咖啡。不同等级的咖啡豆在烘焙后口感差异明显，精品豆酸香浓郁，普通豆则味道平淡。

咖啡豆的分级标准

分级依据包括产地、大小和瑕疵率。精品豆要求海拔900米以上，每颗豆子大小均匀，瑕疵不超过5颗；商业豆海拔600米左右，瑕疵率10颗以内；普通豆无严格限制，瑕疵率可达20颗。巴西、哥伦比亚等地的咖啡豆分级严格，肯尼亚则按大小分AA、AB等级别。等级越高，价格越贵。