发豆芽可以放在太阳底下吗?

发豆芽不能放在太阳底下，阳光会让豆芽变绿变苦。豆芽喜欢阴凉通风的地方，温度控制在20度左右最合适。每天要浇水3到4次，保持豆芽湿润但积水。用黑布或纸箱遮盖可以避免见光，豆芽会更白更嫩。发豆芽过程中要勤换水，防止水质变坏。

发豆芽的注意事项

发豆芽要用干净无油的容器，豆子提前泡8小时。豆芽长到5厘米高时减少浇水，避免烂根。发现发霉的豆芽要立刻挑出来，不然会传染其他豆子。豆芽发好后要尽快食用，冰箱保存最多放3天。自己发的豆芽没有添加剂，比买的更健康安全。