柚子一年四季都有吗?

柚子不是一年四季都有的。它主要在秋冬季节成熟，大约从10月开始上市，一直持续到次年的2月左右。春天和夏天市场上很少见到新鲜柚子，这时能买到的多是冷藏保存的。柚子树在春季开花，夏季结果，秋季果实逐渐饱满，冬季才是采摘的最佳时间。不同品种的柚子成熟期略有差异，但大多集中在寒冷的季节。

柚子的季节特点

柚子喜欢温暖湿润的环境，冬季成熟时糖分积累最多，口感最好。夏天高温时柚子树生长缓慢，几乎不结果。市面上全年能买到柚子，大多是冷库储存的。新鲜柚子水分足、果肉脆，存放久了会变干。有些地方用温室技术种植柚子，但产量很少，价格也高。人们习惯在冬天吃柚子，觉得能清热解腻。