柿子属于什么性质水果?

柿子是温性水果，味甜性温，适量食用能暖胃健脾。新鲜柿子水分多，口感脆甜，晒干后变成柿饼，糖分更高。柿子富含维生素C和胡萝卜素，对眼睛和皮肤有益。未成熟的柿子含有鞣酸，吃起来涩口，成熟后鞣酸减少，口感变好。

柿子的食用注意

柿子不能空腹吃，也不能和螃蟹、牛奶同食，容易引起肠胃不适。一次吃1到2个就够了，吃多了可能肚子胀气。柿饼表面的白霜是天然糖霜，可以放心吃。挑选柿子时选橙红色、软硬适中的，太生或太熟都不好吃。