越南春卷皮是常温保存吗?

越南春卷皮常温保存可以，但时间很短。买回来后要尽快用完，最好在24小时内食用。如果天气热，容易变质，建议放冰箱冷藏。开封后可以用湿布盖住，防止变干。自制春卷皮更要注意保鲜，放久了会开裂或发黏。

春卷皮的保存方法

春卷皮怕干也怕湿。常温存放要避免阳光直射，放在阴凉通风处。冷藏时用保鲜膜包好，防止粘连。冷冻可以保存更久，但解冻后要轻轻分开，避免破损。如果春卷皮发黏，说明受潮了，不能再用了。