菌菇放冰箱冷藏几天还可以吃吗?

菌菇放冰箱冷藏3到5天还能吃，但要看状态。新鲜菌菇摸起来紧实有弹性，表面没有黏液或发黑。如果菌菇变软、出水或出现霉斑，就不能吃了。干瘪的菌菇只要没异味，清洗后可以烹饪。买回的菌菇不要洗，用厨房纸包好再放冰箱，能延长保鲜时间。

菌菇的保存方法

菌菇适合冷藏在冰箱的蔬果抽屉，温度控制在4度左右。湿纸巾包裹菌菇能保持湿度，但每天要检查一次。冷冻可以长期保存，但解冻后口感会变差。罐头菌菇开封后要换容器密封，冷藏不超过2天。野生菌菇最好现买现吃，存放时间比人工种植的短。