烧烤猪鞭怎么样分出真假的?

烧烤猪鞭真假难辨，真猪鞭表面有纹理，颜色偏白带点黄，质地紧实有弹性。假货多用橡胶或硅胶制成，颜色均匀发亮，摸起来软塌塌的。真猪鞭切开后能看到纤维状结构，假货则内部光滑无层次。购买时可以闻气味，真货有淡淡肉腥味，假货只有化学味。

辨别方法

烧烤猪鞭还能通过火烧测试，真货烧焦后会有焦臭味，假货则散发塑料味。真猪鞭弯曲后不易变形，假货一弯就回弹。价格也是线索，真货成本高，售价不会太便宜。建议选择正规商家，避免买到劣质品。