电压力锅在煮饭的时候排气吗?

电压力锅煮饭时会排气，但排气方式因模式而异。煮饭时先密封加热，达到压力后自动保压，排气阀关闭。煮好后进入降压阶段，部分电压力锅会自动快速排气，蒸汽从阀口喷出。手动排气需按下按钮，蒸汽瞬间释放。排气时远离锅口，避免烫伤。

排气的注意事项

排气时锅内有高温蒸汽，切勿打开锅盖。快速排气后需等待压力归零，再开盖取饭。部分电压力锅有“自然降压”功能，耗时较长但更安全。清洗排气阀要彻底，防止食物残渣堵塞。炖汤时排气少，煮粥排气多，需根据食材调整模式。