啤酒属于什么类产品类别?

啤酒是以谷物为主要原料，经过发酵制成的酒精饮料。常见原料有大麦、小麦、玉米和啤酒花。根据颜色和工艺，啤酒分为淡色、黑啤、小麦啤酒等种类。工业啤酒多采用大规模生产，精酿啤酒则注重原料和工艺。啤酒的酒精度一般在3到10度之间，属于中度酒类产品。

啤酒的分类标准

啤酒按发酵工艺分为拉格和艾尔两大类。拉格啤酒低温发酵，口感清爽；艾尔啤酒高温发酵，风味浓郁。按原料比例，啤酒分为全麦啤酒和混合啤酒。按包装形式，有瓶装、罐装和桶装三种。啤酒的保质期通常为3到6个月，需冷藏保存以防变质。