养猪场可以杀猪吗?

养猪场可以杀猪，但必须遵守相关规定。杀猪需要专业人员和设备，确保过程符合卫生标准。大型养猪场通常有专门的屠宰区，小型养猪场则需要联系屠宰场处理。杀猪前要检查猪的健康状况，确保猪肉安全可食用。消费者购买的猪肉大多来自正规养猪场的屠宰流程。

屠宰流程

杀猪前需要给猪称重并记录信息。工作人员用电击或二氧化碳使猪昏迷，然后放血去毛。接下来开膛取出内脏，检查内脏是否健康。猪肉要经过检疫盖章才能上市。屠宰后的猪头、内脏等部分会分别处理，猪血可以做成血豆腐，猪皮能制成皮冻。整个屠宰过程要避免污染，保证猪肉新鲜卫生。