铝合金锅有涂层吗?

铝合金锅一般会有一层不粘涂层，比如特氟龙或陶瓷涂层，方便烹饪和清洁。有些铝合金锅表面会做氧化处理，形成一层保护膜，防止食物直接接触铝材。涂层能避免铝元素析出，同时让锅具更耐用。涂层脱落或磨损后，不建议继续使用，可能影响健康。

涂层的作用与保养

涂层的主要作用是防止粘锅，让炒菜更省力。使用时不能用钢丝球刷洗，容易刮伤涂层。长期高温干烧也会损坏涂层，缩短锅具寿命。选择涂层锅时，要查看是否标注食品级材质，确保安全。涂层脱落应及时更换，避免铝元素渗入食物。