柚子白瓤可以直接吃吗?

柚子白瓤可以直接吃，口感微苦带甜，富含纤维和维生素。白瓤含有丰富的柚皮苷和类黄酮，有助于促进消化和增强免疫力。有些人喜欢直接嚼着吃，也有人将其切成丝拌沙拉或煮水喝。白瓤的苦味来自柚皮苷，这种物质具有抗炎和抗氧化作用。

白瓤的食用建议

白瓤可以连着果肉一起吃，但苦味较重的人可以只吃少量。新鲜柚子白瓤水分足，适合夏天解暑；晒干后泡茶能缓解喉咙不适。柚子白瓤还能做成蜜饯或果酱，保存时间更长。注意选择新鲜柚子，避免白瓤发黑或发黏。