猪肉在冰箱里冷冻能保鲜多长时间?

猪肉在冰箱冷冻能保存6到12个月。温度需保持在零下18度以下，这样细菌不会生长。整块肉比碎肉保存时间更长，比如猪腿肉能放一年，而肉馅只能放3个月。包装要密封好，避免空气进入导致冻伤。解冻后的猪肉最好尽快吃完，不要再次冷冻。

冷冻注意事项

冷冻猪肉时，最好按一次食用量分装。用保鲜袋或保鲜膜包裹，挤出多余空气。标注冷冻日期，方便管理。冷冻时间过长会影响口感和营养。如果猪肉表面出现冰晶或变色，说明保存不当，可能已经变质。解冻时建议提前放到冷藏室慢慢解冻，这样肉质更鲜嫩。