巴旦木是什么木头?

巴旦木不是木头，而是杏树的种子。巴旦木树属于蔷薇科，和桃树、李树是亲戚。成熟的巴旦木外壳坚硬，里面有可食用的仁。巴旦木原产于中东地区，现在新疆、美国等地广泛种植。巴旦木仁富含油脂和蛋白质，常被当作零食或烘焙原料。

巴旦木的用途

巴旦木可以榨油，油色淡黄，适合炒菜。巴旦木磨成粉后能做糕点，比如杏仁饼干、蛋糕。巴旦木壳还能做肥料或动物饲料。一棵巴旦木树每年能结几十公斤果实，每颗果实里都有一粒巴旦木仁。巴旦木仁晒干后能保存很长时间，方便运输和销售。