黑籽酸石榴叫什么?

黑籽酸石榴又名酸石榴、藏石榴，果皮呈深红色，籽粒饱满多汁。它的果肉酸味浓郁，常用来榨汁或制作调味料。在云南、四川等地，人们喜欢用酸石榴泡水喝，能解暑开胃。这种石榴的维生素C含量很高，每100克果肉含20毫克左右，比普通石榴更酸但营养更丰富。

酸石榴的食用方法

酸石榴可以直接剥开吃籽，也可以加盐糖腌制后当零食。当地人喜欢把它和蜂蜜混合，做成酸甜的饮品。酸石榴的果皮晒干后能泡茶，有助消化。它的籽可以嚼碎吞下，帮助肠道蠕动。每颗酸石榴能产出200毫升左右的果汁，夏天喝特别解渴。