山竹一般几月份成熟?

山竹一般在每年5月到9月成熟，具体时间因产地而异。海南和广东的山竹5月就开始上市，东南亚地区则集中在6月到8月。新鲜山竹外壳呈深紫色，果肉乳白色，轻轻按压外壳有弹性。挑选时选蒂部绿色的果实，说明采摘时间较近。成熟的山竹甜度高，酸味淡，果肉饱满多汁。

山竹的成熟标志

山竹成熟时果蒂会冒出白色小芽，这是完全成熟的标志。未成熟的山竹外壳发硬，果干瘪。山竹树从开花到结果需要3个月，结果期长达2个月。一棵成年树每次能结出几百个果实，但产量受天气影响大。暴雨多的年份果实更大，干旱时果实较小。山竹采摘后常温只能保存3天，冷藏可延长至1周。