春天鸡蛋要放冰箱储存吗冬天?

春天温度逐渐升高，鸡蛋最好放冰箱保存。冰箱能抑制细菌生长，延长保鲜时间。鸡蛋表面有气孔，常温下容易变质。每天吃10个鸡蛋也没问题，但存放超过两周要留意新鲜度。买回鸡蛋别清洗，直接放入冰箱冷藏室，温度保持在2到8度最佳。

鸡蛋储存小技巧

冬天温度较低，鸡蛋可以短时间放室温，但别超过7天。冰箱里的鸡蛋要大头朝上，气孔朝下能延长保鲜期。鸡蛋别和洋葱、大蒜放一起，容易串味。生鸡蛋和熟鸡蛋要分开存放，避免交叉污染。冰箱门温度波动大，别把鸡蛋放在门架上。