西瓜可不可以放到冷冻区域呢?

时间:01-18人气:14作者:情绪化

西瓜可以冷冻,但口感会变差。冷冻后的西瓜水分结冰,解冻后质地变软,甜味变淡。整颗冷冻需要4小时以上,切块冷冻只需1小时。西瓜冷冻后适合做冰沙或果汁,不适合直接食用。家用冰箱冷冻室温度为零下18度,适合短期保存。

西瓜冷冻的注意事项

西瓜冷冻前要切好,用保鲜袋密封防串味。冷冻时间不宜超过1个月,否则营养流失。解冻后要尽快食用,不能再次冷冻。西瓜皮也可以冷冻,用来煮汤或做泡菜。冷冻西瓜不要加糖,会破坏原有风味。

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