黄瓜冷藏前需要洗吗?

黄瓜冷藏前不需要清洗。清洗后表面水分会加速腐烂，影响保鲜。买回家的黄瓜应先擦干表面水分，再用厨房纸包裹放入保鲜袋，再放进冰箱冷藏。这样可以延长保存时间，保持脆嫩口感。如果已经清洗，最好尽快食用，避免水分残留导致变质。

黄瓜的保存方法

黄瓜适合在8到10摄氏度环境中保存，冰箱冷藏室最合适。整根未切的黄瓜比切开的保存时间更长，能放7到10天。不要和苹果、香蕉等水果一起存放，这些水果会释放乙烯气体，加速黄瓜变黄变软。冷藏后的黄瓜口感更脆，但不宜久放，建议3天内吃完。