羽衣甘蓝小苗可以越冬吗?

羽衣甘蓝小苗能安全越冬，耐寒性很强。零下5度时依然生长，零下10度也不会冻死。冬季叶片颜色会变深，边缘出现紫色，这是正常现象。覆盖5厘米干草或落叶，根部保暖更好。雪天反而保护小苗，积雪像棉被一样保温。春季回暖后，小苗会快速生长，叶片更脆嫩。

越冬养护方法

冬季浇水要少，土壤微湿即可。积水会导致根部冻伤。阳光充足的地方更好，每天至少4小时光照。大风天气用塑料布临时遮挡，防止叶片干枯。开春前不要施肥，避免新芽冻坏。霜冻后的叶片更甜，适合做沙拉或炒菜。第二年春天还能收获种子，继续种植。