意式咖啡机出来很多泡沫正常吗?

意式咖啡机出来很多泡沫是正常现象。咖啡油脂和空气混合会产生丰富绵密的泡沫，这是浓缩咖啡的标志。新鲜研磨的咖啡豆、合适的研磨度和压力都能增加泡沫量。浅度烘焙的咖啡豆泡沫更多，深度烘焙则较少。家用咖啡机如果压力不足，泡沫可能较少，但专业设备通常能稳定产出。

泡沫的形成原因

泡沫主要由咖啡油脂和微小气泡组成。咖啡豆中的油脂在高压萃取时乳化，形成稳定泡沫。水温过高或咖啡粉太细也会导致泡沫过多。刚开机时水温不稳定，泡沫可能不均匀。清洗咖啡机残留的咖啡渣会影响泡沫质量。定期清洁和维护能确保泡沫稳定。