生日蛋糕一般在常温下能存放多久呢?

生日蛋糕在常温下能存放4到6小时。奶油蛋糕和水果蛋糕容易变质，最好尽快吃完。裸蛋糕和戚风蛋糕可以多放1到2天。夏天温度高时，蛋糕更容易融化或发酸。如果天气炎热，建议把蛋糕放进冰箱保存。蛋糕表面有鲜奶油的话，存放时间会更短。

保存蛋糕的小技巧

蛋糕用保鲜膜包好能延长保质期1天左右。切开的蛋糕切口朝下放，可以防止风干。水果蛋糕中的水果会出水，加速变质。巧克力蛋糕存放在阴凉处，避免融化。如果蛋糕有夹层，最好在2小时内吃完。自制蛋糕没有防腐剂，比市售蛋糕更容易坏。