一斤花生可榨多少油?

一斤花生大约能榨出三两油。花生的出油率受品种和榨油方式影响，手工榨油较少，机器榨油较多。新鲜花生仁含油量高，存放久的出油会少些。农村常用石磨榨油，城市多用机器压榨。一斤花生需要二十粒左右，榨出的油香味浓郁，适合炒菜。

花生油的特点

花生油颜色淡黄，气味清香。炒菜时油烟少，适合快炒和凉拌。花生油保质期约一年，需避光保存。榨油剩下的花生渣可以喂猪或做肥料。一斤油能炒十盘菜，用量省。花生油富含维生素E，对身体有益。市场上花生油分浓香和清香两种，价格不同。