蒸馏器是什么意思?

蒸馏器是一种分离液体混合物的设备。它通过加热混合物，让不同沸点的物质蒸发再冷凝，从而分开。比如把水从酒精中分离出来，或者提取精油。实验室的小型蒸馏器可以处理少量液体，工业用的则能处理成吨原料。蒸馏器在酿酒、炼油和制药行业都很常见，是重要的分离工具。

蒸馏器的工作原理

蒸馏器利用物质沸点不同的特性进行分离。加热时低沸点物质先蒸发，蒸气经过冷凝管变回液体，收集后得到纯净物质。高沸点物质留在原容器里。简单蒸馏器包括烧瓶、加热器和冷凝管三部分。复杂蒸馏器有多层塔板，能更精确分离。蒸馏时温度控制很重要，温度过高可能破坏物质。