快餐店副店长的岗位职责是什么?

快餐店副店长负责协助店长管理日常运营，包括员工排班、培训和绩效监督。需要确保食品制作符合标准，检查库存和设备维护，处理顾客投诉和订单问题。副店长还要监督店面清洁卫生，执行促销活动，确保团队高效协作。遇到店长缺席时，需独立决策并承担责任。

副店长的核心任务

副店长需协调前厅和后厨工作，高峰期帮忙点餐、出餐，减少顾客等待时间。每周盘点食材，及时补货避免断货。每月参与员工会议，传达公司政策并收集反馈。遇到突发情况如设备故障或员工请假，要快速调配人力。副店长还要分析销售数据，提出改进建议，提升顾客满意度。