桑椹达到成熟是在什么时候哟?

桑椹通常在春末夏初成熟，具体时间因地区而异。南方地区4月就能吃到，北方要等到5月或6月。成熟的桑椹颜色从红变紫，甚至发黑，果实饱满多汁。天气暖和时，桑椹成熟更快，雨水多时果实更甜。

桑椹的成熟标志

桑椹成熟时果肉变软，轻轻一捏就会流出汁水。果皮有光泽，表面的小颗粒明显。完全成熟的桑椹容易脱落，采摘时要小心。未成熟的桑椹发酸，成熟后甜味十足，还带点微涩。