奶茶果粉是什么东西?

奶茶果粉是一种调制奶茶的粉末原料，主要由植脂末、奶粉、糖和食用香精混合制成。使用时只需加水搅拌，就能快速还原成奶茶。市面上常见有原味、巧克力、草莓等多种口味，价格便宜且保存方便。很多奶茶店会用它代替鲜奶，降低成本。家庭自制奶茶也常用这种果粉，操作简单快捷。

果粉的成分特点

奶茶果粉含糖量很高，每100克约含50克糖，热量超过2000千焦。植脂末中含有反式脂肪酸，长期饮用对健康不利。果粉中还添加了香精和色素，增强口感和颜色。有些产品标注“0脂肪”，但实际热量不低。建议适量饮用，避免每天喝。儿童和孕妇最好少喝这类含添加剂的饮品。