红色的秋葵好看吗?

红色的秋葵颜色鲜艳，看起来很漂亮。它的表皮光滑，形状细长，像个小灯笼挂在枝头。红色秋葵在阳光下会显得格外亮眼，很多人觉得它比绿色秋葵更有观赏性。不过红色秋葵老了之后纤维会变粗，口感不如嫩的好。

红色秋葵的食用价值

红色秋葵可以炒着吃，也能做汤。它的颜色煮了会变淡，但营养和绿色秋葵差不多。红色秋葵含有丰富的维生素和膳食纤维，对肠胃好。有些人喜欢用它做凉拌菜，加点蒜末和醋，味道清爽。不过红色秋葵价格比绿色的高，市场上比较少见。