糖醋丸子是什么地方的特色菜?

糖醋丸子是中国山东地区的特色菜，以猪肉为主料，裹上面糊油炸后裹上糖醋汁。丸子外酥里嫩，酸甜可口，是当地宴席上的常见菜肴。山东人喜欢用本地的大葱和姜调味，让味道更浓郁。这道菜老少皆宜，逢年过节时家家户户都会做。

糖醋丸子的做法

糖醋丸子需要准备猪肉、面粉、番茄酱和白糖。先把猪肉剁成泥，加调料搅拌后捏成丸子，裹上面糊下锅炸金黄。另起锅放糖、醋和番茄酱，熬成浓稠的汁淋在丸子上。最后撒点白芝麻增香，趁热吃最好吃。一盘丸子能做十几个，适合全家分享。