淡奶油可以保存多久不变质?

淡奶油开封后需冷藏保存，3-5天内食用完毕最佳。未开封的淡奶油可存放1-2周，过期后会产生酸味或结块。储存时需密封容器，避免冰箱异味污染。自制淡奶油保质期更短，建议2天内用完。高温环境会加速变质，夏季需格外注意。

淡奶油的变质判断

淡奶油变质时表面出现霉点，质地变稀，闻起来有酸臭味。摇晃后分层严重，无法打发成奶油花。购买时检查生产日期，选择冷柜里温度较低的。开封后若出现小颗粒，说明已开始变质，不宜食用。