鱼干常温能保存多久?

鱼干在常温下能保存3到5天，具体时间取决于天气和湿度。夏季高温潮湿时，鱼干容易发霉变质；冬季干燥时，保存时间稍长。开封后的鱼干最好用密封袋装好，避免受潮。自制鱼干没添加防腐剂，比市售的更容易坏。购买时要注意生产日期，尽量选近期生产的鱼干。

鱼干的保存方法

鱼干想放久点，可以放进冰箱冷藏，能保存1个月左右。冷冻保存时间更长，能放半年不变质。保存鱼干要避光防潮，放在阴凉通风处。用食品级干燥剂吸湿效果更好。鱼干表面出现黏滑或异味时，就不能再吃了。开封后尽快吃完，避免反复暴露在空气中。