冰激凌一般保持多久?

冰激凌在冰箱冷冻室能保存1到3个月。温度保持在零下18度以下时，冰激凌不易变质。开封后的冰激凌最好在1周内吃完，避免口感变差。自制冰激凌保质期较短，一般不超过1个月。购买时注意生产日期，选择保质期内的产品。不同口味的冰激凌保存时间略有差异，水果类更容易变质。

冰激凌保存要点

冰激凌应放在冰箱冷冻层，避免反复解冻。取出后尽快食用，不要在室温下放太久。使用干净勺子取用，避免细菌污染。密封保存能防止冰晶产生，保持口感。家庭制作的冰激凌不加防腐剂，保存时间更短。冰激凌融化后再冷冻会影响质地，尽量一次性吃完。