烧饼是哪个地方的特产?

烧饼是河北保定的特产，外皮酥脆，内里分层，芝麻点缀其上。保定烧饼历史悠久，采用传统炉灶烤制，麦香浓郁。当地早餐常配烧饼食用，也有作为零食售卖的品种。北京、天津等地也有类似烧饼，但保定做法最为正宗，口感独特。

烧饼的制作特点

保定烧饼用面粉、芝麻、油盐等原料，经揉面、擀片、刷糖、撒芝麻等步骤。烤制时火候关键，需反复翻面确保受热均匀。一个烧饼约重200克，热量较高，适合搭配粥或豆浆食用。老字号店铺每天能卖出上千个，供不应求。