红覆盆子是什么东西?

红覆盆子是一种小型红色浆果，形状像小圆球，表面有细小绒毛。它生长在低矮的灌木上，果实成熟后酸甜可口，常用于制作果酱、果汁和甜点。新鲜的红覆盆子可以直接吃，也可以冷冻保存。这种浆果富含维生素C和纤维，对健康有益。在夏季，市场上常见新鲜红覆盆子，价格适中。

红覆盆子的用途

红覆盆子可以泡茶，干果片能泡出清香的红茶。它还能用来烘焙，比如制作蛋糕、饼干和派。红覆盆子酱涂抹在面包或酸奶上很受欢迎。一些护肤品也添加红覆盆子提取物，据说有抗氧化作用。这种浆果还能酿酒，口感醇厚。红覆盆子叶有时也被用来泡茶，据说有助消化。