大米能放到冰箱冷藏吗?

大米可以放到冰箱冷藏保存，尤其适合夏季高温时。冷藏能防止大米生虫或受潮，延长保质期。将大米装入密封袋或密封罐，再放进冰箱冷藏室即可。注意冷藏前确保大米完全干燥，避免受潮结块。冷藏的大米煮饭时口感变化不大，但需提前取出回温，否则煮饭时间可能延长。

大米冷藏的注意事项

冷藏大米时需避免频繁开关冰箱门，温度波动会影响保存效果。开封后的大米最好在3个月内吃完，冷藏时间过长可能影响风味。生大米冷藏时不要和气味重的食物放一起，防止串味。冷藏后的大米如果出现异味或霉点，说明保存不当，应立即丢弃。