冰箱停电12小时对食物有影响吗?

冰箱停电12小时后，食物可能变质。冷藏室温度会升至10度以上，肉类、牛奶和剩菜容易滋生细菌。冰激凌和冷冻食品会融化，再次冷冻口感变差。鸡蛋、蔬菜和水果相对耐放，但开封后的饮料和酱料最好丢弃。停电后应尽快检查食物，发酸、发黏或有异味的食物不能吃。

食物保存建议

停电后不要频繁开冰箱门，能延长低温时间。可以用冰袋或干冰降温，把食物集中放在冷冻层附近。熟食和生肉要分开存放，避免交叉污染。如果冰箱温度超过4小时高于4度，建议丢弃易腐食物。恢复供电后，先清理冰箱内部，再重新存放食物。