萃取浓缩咖啡必须要用咖啡机吗?

萃取浓缩咖啡不一定需要咖啡机。手动咖啡器具如摩卡壶、虹吸壶也能制作浓缩咖啡。摩卡壶通过蒸汽压力萃取，口感接近意式浓缩。虹吸壶用真空原理，咖啡风味更干净。法压壶和手冲壶调整研磨度和时间，也能做出类似浓缩的浓咖啡。家用小工具如爱乐压也能实现类似效果。

咖啡萃取方式

不同工具萃取原理不同。摩卡壶加热下壶水蒸气，压力推水上行萃取咖啡粉。爱乐压按压增加压力，缩短萃取时间。法压壶浸泡后直接压滤，保留油脂。虹吸壶下壶蒸汽膨胀，上壶冷水凝结形成负压，瞬间萃取。这些方法都能模拟浓缩咖啡的浓稠口感。