昭平红属于乌龙茶吗?

昭平红不属于乌龙茶，它是红茶的一种。昭平红产自广西昭平县，采用当地茶树鲜叶制成，经过完全发酵工艺，茶汤红亮，滋味醇厚。乌龙茶属于半发酵茶，而昭平红是全发酵茶，两者工艺不同。昭平红的外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬，带有蜜糖香和果香。

昭平红的特点

昭平红的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序。发酵过程中，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，形成红茶特有的色香味。昭平红适合用90℃左右的热水冲泡，可加牛奶或柠檬调味。这种茶叶耐泡，冲泡3-4次后仍有余香。昭平红不仅适合日常饮用，还常被用来制作奶茶或冰红茶。