时间:01-17人气:30作者:孤者何懼
11月份可以买到菠萝蜜,但价格会比夏季高不少。这时候的菠萝蜜多来自南方温室种植,供应量有限。市面上常见的有干包和湿包两种,甜度可能不如旺季。北方城市需要长途运输,新鲜度会打折扣。建议挑选表皮金黄、香气浓郁的水果,这样的菠萝蜜口感更好。
菠萝蜜挑选技巧
选菠萝蜜时先看果皮颜色,深黄色更成熟。轻轻按压果皮,有弹性说明果肉饱满。闻一闻底部气味,香甜浓郁的是好果。未熟的菠萝蜜带青色,放几天会慢慢变熟。切开后果肉颜色金黄,没有黑斑的更新鲜。买回家后常温保存,熟了再放冰箱能延长保鲜时间。
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