咖啡属于什么制品?

咖啡是由咖啡豆制成的饮品。咖啡豆是咖啡树的种子，经过采摘、烘焙、研磨后冲泡而成。全球有多个咖啡产区，如巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚。不同产地的咖啡豆风味各异，有的带果香，有的偏苦涩。咖啡因是咖啡的主要成分，能提神醒脑。人们喜欢喝黑咖啡、拿铁或卡布奇诺等不同口味。

咖啡的加工过程

咖啡豆从采摘到饮用需多道工序。新鲜采摘的咖啡豆要去除果皮果肉，再经过日晒或水洗处理。烘焙时温度控制在180到220度，时间约10到20分钟。研磨后的咖啡粉用热水冲泡，水温在90到96度最佳。一杯咖啡约含60到100毫克咖啡因，因种类和冲泡方式而异。速溶咖啡则是将咖啡液冷冻干燥制成。