牛奶大青枣什么季节吃?

牛奶大青枣在秋季和冬季最香甜，尤其是9月到次年1月。这时候的枣子皮薄肉厚，汁水多，甜度高，像蜜一样。秋天枣子刚成熟时带着奶香味，冬天冷藏后口感更脆。市场上这时候的枣子价格也便宜，适合买回家当水果吃。有些地方还会用新鲜大青枣做甜品，比如枣泥蛋糕或者红枣汤。

牛奶大青枣的挑选方法

挑牛奶大青枣要看果皮光滑，颜色青中带黄。手感要硬实，软的枣子可能不新鲜。枣蒂要新鲜，发黑的说明放久了。买的时候可以捏一捏，太硬的枣子还没熟透。甜枣的果脐周围会有点皱，这是糖分高的表现。回家后放冰箱能保存更久，但最好一周内吃完。