永辉超市的猪肉靠谱吗?

永辉超市的猪肉主要来自规模化养殖场和合作供应商，部分门店还设有鲜肉加工区。猪肉每天凌晨配送，全程冷链运输，确保新鲜度。超市会公示检疫合格证和生产日期，消费者可扫码查看溯源信息。节假日猪肉需求量大时，永辉会提前备货，但价格可能小幅上涨。

猪肉选购技巧

挑选猪肉时注意看颜色，新鲜猪肉呈粉红色，表面有光泽。按压手指后回弹快，说明肉质紧实。避免购买暗红或发黏的猪肉，可能是存放时间过长。永辉的冷鲜肉区温度控制在0-4度，建议购买后2小时内食用完毕。炖汤选五花肉，炒菜用里脊肉，不同部位适合不同做法。